المقادير :
- 500 جرام روبيان مقشر ومنظف
- 1 أفوكادو مقطع شرائح
- 1 خس
- 1 فص ثوم مهروس
- ¼ كوب عصير ليمون
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- ½ ملعقة صغيرة فلفل احمر حار مطحون
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة كمون مطحون
طريقة التحضير :
1 – سخني زيت الزيتون في مقلاة وقلبي الروبيان مع الثوم والكمون والفلفل الأحمر المطحون والملح لمدة خمس دقائق حتى ينضج ثم ازيليه من المقلاة وضعيه جانباً .
2 – اخلطي الخس مع الأفوكادو في طبق ثم وزعي الروبيان فوقه .
3 – اخلطي عصير الليمون والزيت والملح والسكر والفلفل الأسود في طبق ثم أضيفي المزيج فوق خليط السلطة وقلبي وقدميها فورا .
