المقادير:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر ناعم
- ¾ كوب فول سوداني محمص و مطحون
- ½ كوب نشاء
- 2 بيض
- 2 ظرف فانيليا
- 1 ظرف بيكينج باودر
- 1 صفار بيض لدهن الوجه
- لوز مبشور – للتزيين
طريقة التحضير :
1 – نضع الزبدة والسكر في العجانة الكهربائية ونخفق حتى تمتزج جيداً.
2 ثم نضيف البيض والفانيليا مع الخفق المستمر ثم النشاء والفول السوداني.
3 – نضيف الدقيق والبيكينج باودر ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
4 – نقسمها نصفين ونأخذ نصف نضعه على نايلون ونضع فوقه نايلون ونفرده بالنشابة.
5 – ثم نقطعه بالقالب على شكل هلال أو باستخدام كوب ثم نضعهم في صينية على ورق زبدة.
6 – ثم ندهن الوجه بصفار بيض ونزينه باللوز المبشور.
7 – ثم ننهي كل الكمية ثم ندخلهم الفرن في الأسفل ثم تاخذ لون ذهبى في الأعلى.
8 – نخرجهم من الفرن و نتركهم يبردوا ثم نقدم في طبق التقديم.
