طبخ وحلويات

طريقة تحضير طاجين سبانخ بالدجاج مع البطاطس والجبنة

المقادير :
‏- 300 جرام أوراق سبانخ مفرومة
‏- 250 جرام صدر دجاج مقطع مكعبات
‏- 1 كوب جبنة شيدر
‏- 1 كوب جبنة موزاريلا
‏- 3 بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية
‏- 2 فص ثوم مفروم
‏- 4 معلقة كبيرة زيت نباتي
‏- 2 معلقة كبيرة بقسماط
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل أسود
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1  –  في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي ونضيف قطع الدجاج ورشة فلفل اسود نقلب ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر .
2  –  نرفعها من الوعاء ونضعها في وعاء آخر ثم ننزل فوق الزيت السبانخ المفروم مع الثوم المفروم والفلفل الأسود ونقلب لمدة 10 دقائق حتى يذبل.
3  –  في وعاء كبير نخلط البطاطس المقلية والدجاج والسبانخ والجبنة والبيض والبقسماط والملح بشكل جيد حتى تتداخل معاً.
4  –  نسكبها في صينية وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تماماً وتأخذ اللون الذهبي نخرجها نقطعها و نسكب في طبق التقديم.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى