طريقة تحضير مافن التفاح والقرفة

المقادير :

٣ ٣/٤ كوب دقيق

٣ ملعقة صغيرة باكينج بودر

١ ملعقة صغيرة خميرة

١ ملعقة صغيرة ملح

٣ ملعقة صغيرة قرفة

١/٢ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

١/٢ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

١ قالب زبد ة (٢٠٠ جرام)

٣ كوب سكر بني

٤ بيض

١ ملعقة صغيرة فانيليا

١ كوب صوص تفاح

١ تفاحة، مقشرة و مبشورة

١ تفاحة، مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة

طريقة التحضير :

1  –  سخني الفرن لدرجة حرارة ١٧٠ درجة وضعي قوالب المافن الورقية داخل صينية المافن المقسمة.

2  –  اخلطي الدقيق والباكينج بودر والخميرة والملح والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب في طبق متوسط واحفظيها جانبا.

3  –  في إناء أخر، اخلطي الزبد والسكر حتى يمتزجوا. ثم أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى مع الضرب. ثم أضيفي الفانيليا واضربي لمدة ١ دقيقة.

4  –  أضيفي الدقيق وصوص التفاح للزبد والسكر على مرتين. ٥- أضيفي التفاح واعجني باليد.

5  –  اغرفي العجين داخل اوراق المافن. ٧- ضعيه في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى تخرج السكين منه نظيفة.

6  –  أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد ٥ دقائق قبل التقديم.