طريقة تحضير الكوكيز بقطع الشيكولاتة

المقادير :

 ٢٢٥ جرام زبد ة

١٥٠ جرام سكر أبيض

١٥٠ جرام سكر بني

٢ بيضة كبيرة

١ ظرف فانيليا

٣٠٠ جرام دقيق

١ ملعقة صغيرة خميرة

١/٢ ملعقة صغيرة ملح

٢٥ جرام قطع شوكولاتة

١٠٠ جرام جوز أو عين جمل مكسر (إختياري)

طريقة التحضير :

1  –  سخني الفرن وضعي الرف في الوسط تماما.

2  –  افردي ورق الزبدة على الصواني.

3  –  باستخدام المضرب الكهرباء، اخفقي الزبد حتى يصبح مثل الكريمة.

4  –  أضيفي السكر الأبيض والبني وأخفقي لمدة ٢ دقيقة.

5  –  إضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واستمري في الخفق.

6  –  اضيفي الفانيليا واخفقي.

7  –  في إناء أخر إخلطي الدقيق والخميرة والملح.

8  –  أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السكر.

9  –  أضيفي قطع الشوكولاتة والجوز.

10  –  إغرفي ٢ ملعقة كبيرة من الخليط على الصواني وافرديها.

11  –  إخبزي لمدة ١٠-١٥ دقيقة حتى تصبح الأطراف ذهبية.

12  –  اتركي الكوكيز تبرد قليلا قبل التقديم.