المقادير :
– أفخاذ الدجاج : 12 قطعة (بدون جلد)
– ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– مردقوش : ملعقة صغيرة (مجفف)
– زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
– الخردل : 3 ملاعق كبيرة
– بقسماط : 4 ملاعق كبيرة
– البيض : 1 حبة
طريقة التحضير :
1 – سخني الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت.
2 – في وعاء، اخلطي البقسماط، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود، والمردقوش، ومسحوق الثوم، والبابريكا.
3 – في وعاء آخر، امزجي البيض مع المايونيز، وخردل ديجون.
4 – غمّسي كل قطعة دجاج في خليط البيض والمايونيز، ثم دحرجيها في خليط البقسماط حتى تتغطى بالتساوي.
5 – ضعي الدجاج على رف شبكي بصينية خبز، واخبزيه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج تماماً، وقدميه ساخناً.
