طريقة تحضير بف باستري بالجبن الكريمي المحلي

المقادير :
– للتقديم :
قطر : حسب الرغبة (جاهز)
فستق حلبي : ثلاث أرباع الكوب (مجروش)
– عجينة البف باستيري : عبوة
– جبنة : 6 رقائق (مربعات)
– الزبدة : ملعقة كبيرة (بحرارة الغرفة)
– البيض : 1 حبة (مخفوق)
طريقة التحضير
1. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية بالزبدة اللينة.‏

‏2. افصلي شرائح عجينة الباف باستري بعناية وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق.‏

‏3. قطّعي كل من شرائح عجينة الباف باستري إلى أربع مربعات متساوية الحجم.‏

‏4. إثني مربع من العجينة حتى تحصلي على شكل مثلّث.‏

‏5. افتحي المثلّث واحشي العجينة بقطعة مربعات الجبن، وضعي قطعة الباف باستري المحشية في صينية ‏الفرن.‏

‏6. أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكميات. إدهني قطع الباف باستري المحشية بالبيض ‏المخفوق.‏

‏7. أدخلي الصينية للفرن مدة تتراوح بين 10- 15 دقيقة حتى تنضج عجينة الباف باستري ويصبح لونها ذهبي.‏

‏8. أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها جانباً بحرارة الغرفة حتى يبرد الحلى.‏

‏9. أضيفي القطر على وجه الحلى وقدميه.‏