المكوّنات :
500 غرام طحين
250 غرام زبدة طرية
125 غرام سكر ناعم بودرة
بيضة
فانيليا
ملعقة كبيرة كاكاو
شوكولا بيضاء وسوداء للتذويب
غاناش شوكولا بيضاء وسوداء للحشو كالنوتيلا
مكسرات للزينة
طريقة التحضير :
1 – في وعاء نضع الزبدة والسكر ونخفق تقريباً ١٠دقائق حتى نحصل على قوام كريمي.
2 – نضيف البيضة والفانيليا ونخفق حتى تتجانس جميع المواد.
3 – نبدأ بإضافة الطحين تدريجياً مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية ناعمة.
4 – نقسم العجينة إلى نصفين، نترك النصف الأول كما هو، ونضيف على القسم الثاني ملعقة كبيرة كاكاو ونعجنها.
5 – نغلف العجينة بكيس نايلون ونضعها في البراد مدة نصف ساعة تقريباً.
6 – نحضر قوالب التارت الصغيرة،نأخذ قطعة عجين ونسويها بالقالب جيداً،ونخرمها من الأسفل بواسطة شوكة.
