طريقة تحضير سلطة الحلوم المشوي

المقادير :
‏- ½ كوب جبن حلوم مقطع شرائح سميكة
‏- ¾ كوب ورق جرجير طازجة
‏- ¼ كوب بصل مقطع شرائح رفيعة
‏- 2 شمندر مسلوق ومقطع
‏- 2 برتقال مقشر ومقطع
‏- 6 معلقة كبيرة حبات رمان
‏- 3 معلقة كبيرة جوز مقطع
‏- ¼2 معلقة كبيرة خل تفاح
‏- 1 معلقة كبيرة ريحان طازج مفروم
‏- 1 معلقة كبيرة شبت مفروم
‏- 1 معلقة صغيرة زيت
‏- ¼ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1  –  في وعاء نضع البرتقال ونضع معه البصل والخل ورشة الملح والرمان.
2  –  نقلب المكونات معًا ونتركها جانباً.
3  –  نضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على حرارة متوسطه ونضع معلقة زيت.
4  –  نضيف شرائح الجبن الحلوم نحمرها على الوجه الأول لمدة دقيقة ثم نقلب على الوجه الثاني.
5  –  نتركه يتحمر في طبق التقديم نضع الجرجير ثم نضع فوقه البنجر ونرتب الجبن الحلوم فوقهما.
6  –  نضع خليط البصل والرمان والبرتقال فوق الجبن الحلوم.
7  –  نوزع الجوز والنعناع والشبت على الوجه ونقدمها.