شاي الكومبوتشا يساعد في تقليل الدهون وتحسين الصحة العامة
كشفت دراسة حديثة أن شاي الكومبوتشا، رغم أن مذاقه قد لا يناسب الجميع، يمتلك قدرة مذهلة على تكسير الدهون المخزنة في الجسم دون الحاجة إلى أي مجهود إضافي. وأوضحت الدراسة التي نشرت في دورية PLOS Genetics، ونقلها موقع New Atlas، أن الميكروبات الموجودة في الشاي المخمر، وخاصة خميرة SCOBY (المستنبتات التكافلية للبكتيريا والخميرة)، تؤثر على عملية التمثيل الغذائي للدهون بشكل إيجابي.
الآلية الفعالة للكومبوتشا
عند تناول شاي الكومبوتشا، تستعمر البكتيريا والخمائر الأمعاء، مما يؤدي إلى تغييرات في التعبير الجيني المعوي، خاصة فيما يتعلق بعملية التمثيل الغذائي للدهون. تعمل هذه الميكروبات على تعزيز إنتاج البروتينات التي تساعد في تكسير الدهون، بينما تقلل في الوقت نفسه من إنتاج البروتينات التي تسهم في تكوين الدهون الثلاثية، والتي تعتبر الشكل الأكثر شيوعًا للدهون في الجسم.
فوائد متعددة
وأشارت النتائج إلى أن استهلاك حيوانات المختبر لنظام غذائي يحتوي على ميكروبات شاي الكومبوتشا أدى إلى:
- انخفاض تراكم الدهون في الجسم.
- مستويات أقل من الدهون الثلاثية.
- تقليل حجم قطرات الدهون المخزنة في الخلايا.
تأثير يشبه الصيام
المفاجأة الكبرى التي توصل إليها الباحثون هي أن تأثير شاي الكومبوتشا يشبه إلى حد كبير تأثير الصيام، حيث يسهم في تقليل الدهون حتى عند تناول كميات كافية من الطعام، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون إلى تقليل الوزن دون تغييرات جذرية في النظام الغذائي.
تحسين مستويات السكر ومضاد للأكسدة
إلى جانب قدرته على تكسير الدهون، أظهرت الدراسات أن شاي الكومبوتشا يساعد في تحسين مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2، كما يمتلك خصائص قوية مضادة للأكسدة تعمل على تقليل الالتهابات وتعزيز صحة الجهاز المناعي.
يعد شاي الكومبوتشا مشروبًا طبيعيًا يحمل العديد من الفوائد الصحية، بدءًا من تحسين التمثيل الغذائي للدهون، إلى تقليل الالتهابات، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، مما يجعله إضافة صحية مفيدة لأي نظام غذائي.
