توصلت دراسة حديثة إلى أن شرب القهوة دون إضافة السكر أو الدهون المشبعة يمكن أن يساهم في تقليل خطر الوفاة المبكرة، ويدعم التمتع بحياة أطول وأكثر صحة.
ونقل موقع Science Alert عن دورية Nutrition أن الباحثين من جامعة تافتس أجروا تحليلًا دقيقًا لبيانات 46,332 بالغًا أميركيًا تجاوزت أعمارهم 20 عامًا، ضمن مسوحات صحية حكومية امتدت بين 9 إلى 11 عامًا. خلال هذه الفترة، توفي 7,074 شخصًا، وقارن الباحثون بياناتهم بعاداتهم في شرب القهوة.
نتائج مفاجئة: القهوة السادة الأفضل
أظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين شربوا القهوة السوداء أو القهوة منخفضة السكر والدهون، انخفض لديهم خطر الوفاة بنسبة 14% مقارنة بمن لا يشربون القهوة. أما من أضافوا كميات كبيرة من السكر أو الدهون (مثل الكريمة أو الحليب كامل الدسم)، فقد اختفت لديهم هذه الفائدة.
ما السر؟
يرى الباحثون أن الكافيين والمركبات النشطة بيولوجيًا في القهوة هي المسؤولة عن هذه الفوائد، بينما تؤدي الإضافات مثل السكر والدهون إلى تقليل التأثير الإيجابي.
وقال الباحث فانغ فانغ تشانغ إن هذه النتائج تتماشى مع الإرشادات الغذائية التي تنصح بالحد من استهلاك السكر والدهون المشبعة. وأضاف أن تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا يبدو أنه المعدل الأمثل للحصول على الفوائد الصحية دون آثار سلبية.
لا تزال هناك أسئلة مفتوحة
رغم النتائج المبشرة، أشار الفريق إلى ضرورة إجراء مزيد من الدراسات لفهم كيفية تأثير مكونات القهوة المختلفة ووقت تناولها على الصحة العامة.
