المقادير :
3 أكواب دقيق
½ 1 كوب سكر
¾ كوب زيت
كوب حليب
3 بيضات
2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
طريقة التحضير :
1 – سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
2 – اخفقي البيض والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح الخليط خفيفًا وفاتح اللون.
3 – أضيفي الفانيليا والزيت واخفقي.
4 – أضيفي اللبن واخفقي ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح واخفقي.
5 – قسمي العجين إلى نصفين، نصف أضيفي إليه الكاكاو وقلبيه جيدًا، حتى يذوب الكاكاو تمامًا والنصف الآخر اتركيه أبيضًا.
6 – ادهني صينية الفرن بالزبدة وضعي ورقة زبدة في قعر الصينية.
7 – ضعي مغرفة من العجين الأبيض في منتصف الصينية ثم مغرفة من عجين الكاكاو فوقها وهكذا بالتبادل حتى تنتهي من العجين.
8 – ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 40 – 45 دقيقة.
9 – قدميها باردة مع الشاي أو القهوة.
يمكنك استبدال الكاكاو بألوان الطعام لتحصلي على كيكة التايجر الملونة.