المقادير :
– الجرجير : 225 غم (مغسول)
– خل البلسمك : 2 ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– جبن البارميزان : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1 – اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والخل في وعاء، ثم أضيفي الملح والفلفل إلى المزيج مع التقليب.
2 – ضعي الجرجير وجبن البارميزان في طبق التقديم، ووزعي المزيج على المكونات.
3 – قدمي السلطة مزينة بجبنة البارميزان بحسب الرغبة.