المقادير :
- 2 كوب دقيق أسمر
- 1 كوب دقيق أبيض
- 1 كوب حليب
- ¼ كوب سمن
- 1 بيض
- 2 معلقة كبيرة خميرة
- 2 معلقة كبيرة سكر
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 معلقة كبيرة بهار
- 5 معلقة كبيرة حليب (لدهن الوجه)
- حبة البركة (للتزيين)
- سمسم (للتزيين)
طريقة التحضير :
1 – فى وعاء نخلط الدقيق مع البهار والملح والسكر والبيكنج بودر.
2 – فى قدرعلى حرارة متوسطة نضع السمن والزبدة ثم نسكب الخليط على الدقيق ونقلب.
3 – نشكل حفرة في الوسط ونسكب الحليب والبيض والخميرة ونعجن حتى تصبح متماسكة.
4 – نشكل كرات ونتركها حتى ترتاح وتختمر ثم نفرد وندهن الوجه بالحليب.
5 – نضع السمسم وحبة البركة على الوجه.
6 – نخبز الخبز في الفرن حتى ينضج ويصبح ذهبياً.
