طريقة تحضير بسكويت الفواكه المجففة

المقادير :
‏- ⅔ 2 كوب دقيق
‏- 1 كوب سكر
‏- ¾ كوب فواكه مجففة
‏- 200 جرام زبدة
‏- 1 بيضة
‏- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
‏- ¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1  –  اخلطي الزبدة مع السكر حتى يصبح كريمي.
2  –  أضيفي البيضة مع الخفق ثم الفانيليا.
3  –  اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
4  –  أضيفي مزيج الدقيق إلى خليط الزبدة مع العجن حتى تتماسك.
5  –  أضيفي الفواكه المجففة واعجني.
6  –  شكلي العجينة على شكل مستطيل وغلفيها بالنايلون وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
7  –  قطعي العجين شرائح بالسكين وضعيها في صينية الشواء.
8  –  اخبزي البسكويت بفرن محمى على حرارة 180 لمدة 10 دقائق.