كيكة الشوكولاتة بالشوفان : مزيج من الغنى واللذة الصحية “

المقادير :
‏- ¾ 1 كوب دقيق
‏- ¾ 1 كوب ماء مغلي
‏- 1 كوب شوفان
‏- 1 كوب سكر أسمر
‏- 1 كوب سكر أبيض
‏- 1 كوب حبيبات شوكولاتة
‏- ½ كوب زبدة مذاوبة
‏- 2 بيض
‏- ½ 1 معلقة كبيرة كاكاو
‏- 1 معلقة صغيرة بيكينج صودا
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
مقادير التغليف :
‏- ½ 1 كوب سكر
‏- ¾ كوب حبيبات شوكولاتة
‏- ½ كوب مارشميلو
‏- 6 معلقة كبيرة زبدة
‏- 6 معلقة كبيرة حليب
طريقة التحضير :
1  –  سخني الفرن على درجة حرارة 350.
2  –  اخفقي الزبدة والسكر في الخفاقة الكهربائية حتى تتجانس المكونات.
3  –  أضيفي البيض واخفقي جيداً.
4  –  أضيفي الدقيق والبيكنج صودا والملح والكاكاو واخفقي حتى يصبح المزيج متجانساً وسميكاً.
5  –  أضيفي الماء المغلي للشوفان واتركيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الخليط لخليط الكيك واخفقي.
6  –  أضيفي حبيبات الشوكولاتة وحركي حتى يصبح الخليط متجانس وسكبي المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة ورشة دقيق وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
7  –  ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً.
8  –  لتحضير التغليفة : ذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي الحليب وحركي حتى يغلي لمدة 30 ثانية.
9  –  خففي النار وأضيفي حبيبات الشوكولاتة والمارشميلو وحركي حتى يصبح المزيج ناعماً.
10  –  اسكبي المزيج فوق الكيك فوراً ويجب ان يكون الكيك بارداً.
11  –  اتركيه ليبرد قليلاً ثم قطعي الكيك وقدميه.