المقادير :
- 1 كوب شوكولاتة داكنة مفرومة
- 2 كوب كريمة مخفوقة
- 1 كوب كريمة سائلة
- 1 كوب حليب
- 2 صفار بيض
- 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1 – في إناء عميق اخفقي السكر البني مع النشا والكاكاو البودرة والملح .
2 – ضيفي الحليب والكريمة وصفار البيض وضعي الإناء على نار متوسطة مع استمرار التقليب حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح سميكاً قليلا .
3 – ارفعي الإناء عن النار وأضيفي الشوكولاتة المفرومة والفانيليا وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعماً .
4 – ضعي الاناء في طبق عميق مملوء بماء مثلج حتى يبرد الخليط .
5 – وزعي الخليط في أكواب أو أطباق صغيرة للتقديم واحفظيه في الثلاجة لحين التقديم .
6 – زيني وجه الأطباق بالكريمة وقدميها باردة .
