طبخ وحلويات

طريقة تحضير فاهيتا الدجاج بخبز التورتيلا

المقادير:
‏- ½ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح
‏- 1 كوب جبن شيدر مبشور
‏- ½ كوب زبدة ذائبة
‏- 4 رغيف خبز تورتيلا
‏- 1 بصل كبير مقطع شرائح
‏- 1 طماطم صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
‏- 1 بصل اخضر مقطع شرائح (الجزء الاخضر فقط)
‏- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏- 2 معلقة كبيرة نشاء
‏- 4 رغيف خبز تورتيلا
‏- ½ حبة فلفل اخضر مقطع شرائح
‏- ½ حبة فلفل احمر مقطع شرائح
‏- ½ حبة فلفل اصفر مقطع شرائح
‏- 4 معلقة صغيرة بابريكا
‏- 2 معلقة صغيرة أوريجانو مطحون
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- 1 معلقة صغيرة سكر
‏- 1 معلقة صغيرة كمون
‏- 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة
‏- 1 معلقة صغيرة بصل بودرة
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير :
1  – قطعي رغيف التورتيلا الواحد إلى 6 مثلثات.
2  –  في وعاء صغير ضعي النشا والبابريكا والفلفل الحار والأوريجانو والسكر وبودرة البصل وبودرة الثوم والكمون وقلبي جيدًا.
3  –  سخني الفرن عند درجة حرارة 220.
4  –  في صينية فرن ضعي البصل والفلفل الملون والدجاج ونصف خليط البهارات والملح والفلفل الأسود والزيت وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
5  –  ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق ثم أخرجيها وقلبيها وأدخليها مرةً أخرى لمدة 15 دقيقة ثم أخرجيها واتركيها تبرد.
6  –  في وعاء متوسط ضعي الزبدة وباقي خليط البهارات وقلبي جيدًا.
7  –  اغمسي رقائق التورتيلا في الزبدة وقلبي جيدًا ثم رصيها في صينية مغطاة بورق الزبدة.
8  –  ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تتحمص وتصبح مقرمشة.
9  –  في صينية بايركس (مقاس 18، أو 20 سم)، وزعي رقائق التورتيلا المحمصة في أسفل الصينية.
10  –  ضعي الفاهيتا فوقها ثم وزعي الجبن فوق الفاهيتا ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن.
11  –  زينيها بمكعبات الطماطم والبصل الأخضر ثم قدميها ساخنة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى