طريقة تحضير شيش طاووق لذيذ

المقادير :

نص كيلو دجاج مخلي مقطع مكعبات ويفضل الأوراك طبعاً

كوب زبادي

ملعقتين مسطردة

بصلة مفرومة

٦ فصوص ثوم مهروسين

ملعقتين زعتر

ملعقة صلصة طماطم

ملح وفلفل

رشه كركم

ملعقتين زيت زيتون

ملعقه سماق

عصير ليمون او ملعقة خل

طريقة التحضير :

1  –   تبلي قطع ومكعبات الدجاج بالتتبيلة بعد ما نخلطها كلها مع بعضها واتركيه في التتبيلة ليلة كاملة أو على الأقل 6 ساعات

2  –  انقعي الأسياخ الخشبية في مياه لمدة ساعة لمنعها من الاحتراق ثم تغرز فيها قطع الدجاج

3  –  ضعي بالتبادل مع الدجاج فلفل أخضر وطماطم وبصل مقطعين مكعبات

4  –  يمكنكِ تشويهم علي الجريل ويمكنكِ وضعهم على البوتجاز من فوق وقومي بتغطيتهم قليلاً حتي يتصفي الدهون.

5  –  ادخليهم الفرن وبعد نصف ساعة ارفعي الغطاء واتركيهم حتي يتحمر الوجه من أعلي .