المقادير :
- ½ كيلو لحم مفروم خالي من الدهن
- 1 بصل كبير مفروم ومعصور جيداً
- ½ كوب جزر مبشور
- ½ كوب كوسا مبشورة
- ½ كوب فلفل ألون مبشور
- ½ كوب شوفان مطحون
- 1 بيض
- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
- بقدونس مفروم – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1 – اخلطي اللحمة المفرومة مع البصل والفلفل الألوان.
2 – أضيفي الكوسا والجزر ثم أضيفي الفلفل والملح واخلطيهم جيدًا.
3 – أضيفي الشوفان والبيضة وقلبي جيدًا.
4 – شكلي الكفتة على شكل كرات أو أصابع وادهنيها بزيت الزيتون ثم أدخليها إلى الفرن حتى تنضج.
5 – يتم تقديمها مع البقدونس والسلطة الخضراء.
