المقادير :
- 1 كيلو جرام سمك حريد
- ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة
- 1 بصل مفروم
- 3 فصوص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
طريقة التحضير :
1 – نضع في وعاء الخلاط الكهربائي البصل، الثوم، الكزبرة الخضراء، عصير الليمون، والخل ونخلط جيدًا حتى تتجانس مع بعض.
2 – ندهن السمك بالتتبيلة ونتركه لمدة ساعة على الأقل ليتشرب النكهات.
3 – نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ونضع السمك في صينية مقاومة للحرارة .
4 – نشوي السمك في الفرن حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.
