المقادير :
- ¼ 2 كوب دقيق
- 1 كوب جوز مفروم ناعماً
- ½ كوب سكر بني
- ½ كوب سكر بني
- 200 جرام زبدة لينة
- 2 بيض
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- ½ معلقة صغيرة بيكينج صودا
- ½ معلقة صغيرة قرفة
- ¼ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1 – سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
2 – اخلطي الدقيق مع القرفة والملح والبيكنج صودا.
3 – اخفقي الزبدة مع السكر البني والأبيض حتى يصبح المزيج كريمياً.
4 – أضيفي البيض والفانيليا واخفقي.
5 – أضيفي مزيج الدقيق والجوز واعجني حتى تتكون عجينة لينة.
6 – بطني صينية الفرن بورق الزبدة.
7 – اصنعي كرات متوسطة الحجم من خليط الكوكيز وضعيها في الصينية بشكل متباعد.
8 – أدخلي الصينية للفرن لمدة 12 – 15 دقيقة حتى ينضج.
9 – أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم قدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
