المقادير :
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- ½ كوب جوز مجروش
- ½ كوب زيت
- 4 بيض
- 1 معلقة كبيرة قرفة
- 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير :
1 – انخلي الدقيق وضعيه بوعاء كبير وأضيفي إليهم الفانيليا والبيكينج باودر والقرفة واخلطيهم جيداً.
2 – بوعاء آخر ضعي البيض والسكر واخلطيهم إلى أن يذوب السكر تماماً.
3 – أضيفي الزيت إلى البيض والسكر واخلطيهم جيداً.
4 – أضيفي الدقيق على مراحل مع الاستمرار بالتحريك إلى أن تنتهي كمية الدقيق وتتشكل لدينا عجينة متماسكة.
5 – أضيفي الجوز المجروش واخلطيه جيداً إلى أن يتداخل مع العجينة.
6 – ادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشيه بالقليل من الدقيق وأضيفية إلى العجينة.
7 – سخني الفرن قبل عشر دقائق ثم أدخلي قالب الكيك في الفرن المتوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج تماماً.
8 – بعد التأكد من أن الكيك نضج تماماً اقلبيه في طبق ويصبح جاهز للتقديم.
