المقادير :
- ½ 1 كوب دقيق
- 1 كوب سكر بني
- ¾ كوب زبادي
- ½ كوب زيت
- ¼ كوب جريب فروت
- 3 بيض
- ½ 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- ½ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1 – سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
2 – جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة دقيق.
3 – اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء.
4 – اخفقي البيض والفانيليا ثم أضيفي الزبادي والسكر البني وعصير الجريب فروت والزيت وبشر الجريب فروت واخفقي حتى تتمازج المكونات.
5 – أضيفي خليط الدقيق وخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
6 – ضعي المزيج في قالب الكيك المجهز وأدخليه الفرن من 45 – 50 دقيقة حتى ينضج.
7 – أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق ثم ضعيه في طبق الكيك.
8 – قبل التقديم رشي القليل من السكر البودرة على الوجه وقطعيه وقدميه.
