المقادير :
- 1 كيلو صدر دجاج مقطع شرائح
- 4 معلقة كبيرة زيت نباتي
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ¼ معلقة صغيرة فلفل أسود
- ¼ معلقة صغيرة بابريكا
- ¼ معلقة صغيرة ثوم باودر
- ¼ معلقة صغيرة بصل باودر
- ¼ معلقة صغيرة زنجبيل
- ¼ معلقة صغيرة بهار دجاج
مقادير الصوص :
- 3 كوب كريمة طبخ
- 1 كوب حليب جوز الهند
- 2 معلقة كبيرة صوص البيستو أو الريحان
- ¼ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1 – في مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزيت ثم نضيف شرائح الدجاج والملح والفلفل والبابريكا والزنجبيل وبودرة الثوم والبصل وبهار الدجاج ونقلب معاً.
2 – نتركها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
3 – نسكب فوقها كريمة الطبخ وحليب جوز الهند والبيستو والملح نخلط جيداً ونترك الخليط على الحرارة يغلي لمدة 10 دقائق.
4 – نسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة إلى جانب خضار سوتيه مع البطاطس البيوريه أو الأرز.
