المقادير :
- 4 تفاح أصفر مقطع شرائح رفيعة
- ½ 1 كوب دقيق أسمر
- 1 كوب زبادي خالي الدسم
- ½ كوب جوز مطحون
- ½ كوب زيت
- ¼ كوب سكر فركتوز
- 2 بيض
- 4 معلقة كبيرة سكر أسمر
- 1 معلقة كبيرة قرفة مطحونة
- 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- ½ معلقة صغيرة بيكينج صودا
- ¼ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1 – ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البيض والفركتوز والفانيليا واخفقي المكونات على سرعة مرتفعة لمدة 3 دقائق.
2 – اسكبي الزبادي والزيت تدريجياً مع الخلط المستمر.
3 – في وعاء اخلطي الدقيق الأسمر والبيكينج باودر والبيكينج صودا والملح.
4 – أضيفي مزيج الدقيق على خليط البيض واخلطي باستمرار حتى تتداخل المكونات.
5 – اخلطي في وعاء الجوز مع السكر الأسمر والقرفة.
6 – رشي صينية برذاذ الزيت واسكبي فيها خليط الكيك.
7 – وزعي شرائح التفاح على الوجه ثم انثري مزيج الجوز بالتساوي.
8 – اخبزي الكيك في فرن محمى مسبقاً لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.
