” وصفة كيكة التفاح الدايت : حلوى لذيذة بقليل من السعرات الحرارية “

المقادير :
‏- 4 تفاح أصفر مقطع شرائح رفيعة
‏- ½ 1 كوب دقيق أسمر
‏- 1 كوب زبادي خالي الدسم
‏- ½ كوب جوز مطحون
‏- ½ كوب زيت
‏- ¼ كوب سكر فركتوز
‏- 2 بيض
‏- 4 معلقة كبيرة سكر أسمر
‏- 1 معلقة كبيرة قرفة مطحونة
‏- 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
‏- 1 معلقة صغيرة فانيليا
‏- ½ معلقة صغيرة بيكينج صودا
‏- ¼ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1  –  ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البيض والفركتوز والفانيليا واخفقي المكونات على سرعة مرتفعة لمدة 3 دقائق.
2  –  اسكبي الزبادي والزيت تدريجياً مع الخلط المستمر.
3  –  في وعاء اخلطي الدقيق الأسمر والبيكينج باودر والبيكينج صودا والملح.
4  –  أضيفي مزيج الدقيق على خليط البيض واخلطي باستمرار حتى تتداخل المكونات.
5  –  اخلطي في وعاء الجوز مع السكر الأسمر والقرفة.
6  –  رشي صينية برذاذ الزيت واسكبي فيها خليط الكيك.
7  –  وزعي شرائح التفاح على الوجه ثم انثري مزيج الجوز بالتساوي.
8  –  اخبزي الكيك في فرن محمى مسبقاً لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.