طريقة تحضير شاورما نباتية بدون لحم

المقادير :
‏- 1 فلفل أخضر مقطع شرائح
‏- 1 فلفل أحمر مقطع شرائح
‏- 1 فلفل أصفر مقطع شرائح
‏- 1 جزر مقطع شرائح رفيعة
‏- 1 بصل مفروم
‏- 2 عود كرفس مقطع مكعبات صغيرة.
‏- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون او زيت نباتي.
مقادير صوص الثوم :
‏- 4 ملعقة كبيرة زبادي.
‏- 2 ملعقة كبيرة مايونيز.
‏- 2 ملعقة كبيرة خل.
‏- 1 ملعقة صغيرة بهارات.
‏- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
‏- 1 مكعب مرقة خضار.
‏- ملح – حسب الرغبة
‏- فلفل اسود – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1  –  لتحضير صوص الثوم : نقوم بوضع الثوم المهروس والزبادي والمايونيز والملح والفلفل في اناء أو بولة متوسطة الحجم، ونقلب جيدًا
2  –  لتحضير الشاورما : نقوم بوضع الزيت في وعاء الطهي ثم نضع البصل المفروم نقلب حتى يذبل ثم نضيف الخضروات والكرفس ونقلب حتى يذبل الخضار ويصبح مقرمش.
3  –  نضيف مرقة الخضار والتوابل ونقلبهم دقيقتين.
4  –  ندهن خبز التورتيللا بصوص الثوم ثم كمية من الخضار ورشة جبنة مبشورة.
5  –  نقوم باضافة قطع الخيار المخلل ونلف الخبز على شكل أسطواني ونقدمها دافئة على أوراق خس وهكذا تكون جاهزة .