” كرات اللحم سويت اند سور : مزيج مثالي من الحلاوة والحموضة في كل لقمة “

المقادير :
‏- 500 جرام لحم مفروم مشكل كرات
‏- ¼ 2 كوب عصير أناناس
‏- 1 كوب أناناس مقطع
‏- ½ كوب سكر بني
‏- ½ كوب خل الارز
‏- ¼ كوب كاتشب
‏- 1 معلقة كبيرة صويا صوص
‏- 1 معلقة كبيرة نشاء
‏- 2 عود بصل أخضر مقطع (للتزين)
طريقة التحضير :
1  –  اخلطي السكر البني وخل الأرز والكاتشب و الصويا و 2 كوب من عصير الأناناس في قدر على حرارة متوسطة حتى يغلي.
2  –  في وعاء اخلطي النشا و الربع كوب المتبقي من عصير الأناناس جيدا حتى يصبح ناعما واسكبي المزيج في القدر على خليط السكر و العصير.
3  –  أضيفي كرات اللحم للقدر وغطيه و اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج و يتكاثف الصوص.
4  –  أضيفي قطع الأناناس وحركي.
5  –  اسكبي الخليط في طبق التقديم وزينيه بالبصل الأخضر وقدميه ساخنا إلى جانب الأرز.