” كيكة البكاء التركية : كيكة لذيذة وسهلة التحضير بدون خلاط ولا مضرب بتدوب في البؤ “

المقادير :
‏- ½ 1 كوب دقيق
‏- 1 كوب سكر
‏- ½ كوب حليب سائل
‏- ¼ كوب زيت
‏- 3 بيض
‏- 1 ظرف بيكينج باودر
‏- 1 ظرف فانيليا
‏- 3 معلقة كبيرة كاكاو
‏- حليب – حسب الحاجة (لسقي الكيك)
مقادير صوص الشوكولاتة :
‏- 2 كوب حليب
‏- 1 ظرف صوص شوكولاته
‏- 1 معلقة صغيرة زبدة
مقادير الكريمة :
‏- 2 ظرف كريم شانتيه
‏- 1 كوب حليب
طريقة التحضير :
1  –  في وعاء نضع البيض والسكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية جيداً.
2  –  نضيف الحليب والزيت والكاكاو و الفانيليا و البيكنج باودر والدقيق ونخفق حتى تمتزج تماماً.
3  –  ندهن طبق بايركس بالزبدة ونصب مزيج الكيك ونضعه بالفرن على حرارة 180 لحوالي 20 دقيقة.
4  –  في قدر نضع ظرف صوص الشوكولاته ونضيف الحليب ونخفق جيداً على البارد.
5  –  نضع القدر على حرارة متوسطة مع الاستمرار بالتقليب حتى يغلي الصوص ثم نضيف الزبدة ونقلب ونطفي الحرارة.
6  –  نخفق الكريمة شانتيه مع الحليب حتى تصبح الكريمة جاهزة.
7  –  بعد أن يبرد الكيك نسقيه بالحليب ثم نضع طبقة الكريمة شانتيه ثم صوص الشوكولاته ونقدمه.