المقادير :
- 1 كيلو لحم خروف مفروم
- ¼ كوب صنوبر
- 1 بصل مفروم
- 3 ملعقة كبيرة طحينة
- 3 ملعقة كبيرة دبس رمان
- رشة – ملح
- رشة – فلفل اسود
- عجينة العشر دقائق – حسب الحاجة
طريقة التحضير :
1 – سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2 – ضعي مقلاة على حرارة متوسطة ثم اقلي البصل حتى يذبل ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج.
3 – ضعي الملح والفلفل ثم أضيفي الطحينة ودبس الرمان ثم قلبي لدقيقتين.
4 – افردي العجين وقطعيها إلى 12 قطعة ثم رصيها في صينية الفرن.
5 – وزعي خليط اللحم على قطع العجين وأنثري عليها الصنوبر .
6 – اخبزي الصفيحة في الفرن لحوالي 10 دقائق حتى تنضج وتكتسب أطراف العجين لوناً ذهبياً ثم قدميها ساخنة.
