المقادير :
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب شوفان
- ½ كوب سكر اسمر
- ½ كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة
- ¼ كوب سكر ابيض
- ¼ كوب زيت
- 2 موز كبير مهروس
- 1 بيض بدرجة حرارة الغرفة
- 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- 1 معلقة صغيرة بيكينج صودا
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- ½ معلقة صغيرة ملح
- شكولاتة دهن نوتيلا – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1 – في وعاء أنخلي الدقيق والبيكينج باودر والبيكينج صودا والملح.
2 – ضيفي السكر الأبيض والسكر الأسمر والشوفان وحركي المكونات ثم أتركي المزيج جانباً.
3 – حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية وادهني 12 قالب كب كيك بالقليل من الزبدة وانثريها بالدقيق.
4 – أخفقي في وعاء آخر البيض مع الفانيليا حتى يتضاعف حجم المزيج.
5 – أسكبي الحليب والزيت والموز المهروس تدريجياً وخلطي جيداً بعد كل إضافة.
6 – زيدي مزيج الدقيق تدريجياً مع الخلط بهدوء حتى تتداخل المكونات.
7 – وزعي المزيج في أكواب الكب كيك الـ12.
8 – ضعي ملعقة صغيرة من الشكولاتة على كل قطعة كب كيك وخلطي قليلاً بواسطة طرف سكين.
9 – إخبزي الكب كيك لمدة تتراوح بين 17 و20 دقيقة حتى تنضج.
