المقادير :
- 1 علبة بسكويت سادة
- 5 كوب حليب
- ½ كوب شوكولاتة قطع
- ½ كوب سكر
- 1 مغلف كريم كراميل
- 5 موز
- 6 معلقة كبيرة دقيق ذرة
- 4 معلقة كبيرة كاكاو بودرة
- 3 معلقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير :
1 – قشري حبات الموز وقطعيها دوائر ثم ادهني طبق البايركس بالزيت وضعي ورق زبدة عليه ورتبي قطع الموز على شكل طبقة أولى وغطيها بالنايلون وضعيها في الثلاجة.
2 – قومي بنخل بودرة الكاكاو في قدر عميق وأضيفي عليه السكر والكريم كراميل ودقيق الذرة وحركي جيداً.
3 – أضيفي الحليب بالتدريج مع خفق المكونات حتى تمتزج تماماً.
4 – ضعي القدر على نار متوسطة واستمري بالتحريك حتى يغلي المزيج ثم حركي على نار هادئة لبضعة دقائق حتى يثقل قوام المزيج.
5 – أضيفي الزبدة وقطع الشوكولاتة وحركي حتى تذوب تماماً ثم نطفئ النار.
6 – ضعي المزيج فوق طبقة الموز وقومي بتسوية سطحه ثم رتبي قطع البسكويت واتركي المزيج يبرد قليلاً.
7 – غطي الطبق بالنايلون وضعيه في البراد لحوالي 6 ساعات على الأقل.
8 – أخرجي الحلى من البراد واقلبيه بمساعدة ورق الزبدة على طبق التقديم.
