المقادير :
- 3 كوب دقيق
- ¼1 كوب زبادي
- 1 معلقة كبيرة خميرة
- ¼ معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- ¼ كوب سكر
- ¼ كوب زيت
- ¼ معلقة صغيرة رشة ملح
مقادير الحشو :
- 100 جرام زبدة
- 1 كوب سكر بنى
- ½ كوب قرفة
طريقة التحضير :
1 – نعجن مقادير العجين معا حتى تتشكل عجينه متماسكة.
2 – ثم نتركها تتخمر حوالي نصف ساعة في مكان دافئ.
3 – تخلط مقادير الحشوة في وعاء عميق.
4 – ثم نفرد العجينة بالنشابة وتحشى بالحشوة.
5 – ثم تلف العجين على شكل رول ثم نقطعه بالسكين على شكل دوائر متوسطة الحجم.
6 – ثم نرصها فى وعاء ونتركها لتتخمر لمدة نصف ساعة.
7 – ثم ندخلها فرن محمي على 180° حوالي من تلت لنصف الساعة حتى تنضج.
8 – بعد خروجها من الفرن نضع عليها الصوص المرغوب حسب الرغبة.
