المقادير :
- 4 بيض
- 1 كوب لبن زبادي خالى الدسم
- ½ كوب دقيق أسمر
- ½ كوب ماء
- ½ كوب زيت
- ¼ كوب سكر فركتوز
- 4 معلقة كبيرة كاكاو
- 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
مقادير الصلصة :
- 100 جرام شوكولاتة سوداء مبشورة
- ¼ كوب حليب خالى الدسم
طريقة التحضير :
1 – ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا والفركتوز واخفقي جيداً.
2 – أضيفي الزيت والكاكاو والماء والزبادي مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.
3 – في وعاء آخر انخلي الدقيق والبيكينج باودر ثم أضيفي الخليط تدريجياً على مزيج البيض.
4 – اخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
5 – رشي صينية فرن بالقليل من رذاذ الزيت واسكبي فيها خليط الكيك.
6 – أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة لحوالي 50 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
7 – أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.
8 – لتحضير الصلصة : سخني الحليب في قدر حتى يفتر ثم اسكبيه فوق الشوكولاتة المبشورة.
9 – حركي جيداً حتى تذوب الشوكولاتة تماماً ثم زيني بها وجه قالب الكيك.
