المقادير :
- 75 جرام جبنة ماسكاربوني
- 20 جرام سكر
- 100 ملل قشدة سائلة
- 2 عبوة بسكويت
- 1 صفار بيض
- ¼ معلقة صغيرة لون طعام
- 40 جرام شوكولاتة (للتزيين)
- 10 ملل قشدة سائلة (للتزيين)
طريقة التحضير :
1 – في وعاء الخلاط الكهربائي نخلط صفار بيضة والسكر جيدًا.
2 – نضيف جبنة الماسكربون ونخلط حتى تتجانس المكونات جيدًا.
3 – في وعاء اخر نخلط القشدة السائلة بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على كريمة تابثة.
4 – نضيف الكريمة المخفوقة على الخليط الأول ونخلط بالمعلقة.
5 – نقسم الخليط نصفين في وعائين منفصلين.
6 – نضيف في كل وعاء القليل من اللون الغدائي ونخلط جيدًا.
7 – نضع الشوكولاتة مع 10 مللتر من القشدة السائلة ونذوبها في حمام مائي أو في المايكروويف.
8 – في كأس التقديم نضع القليل من الشوكولاتة المذابة ثم طبقة من البسكويت ثم طبقة من الكريمة.
9 – نكرر الطريقة ونضع بسكويت مكسر قطع صغيرة للتزيين.
