” شوربة الخضار الخفيفة : وجبتك المثالية للدايت بطريقة لذيذة وصحية!”

المقادير :
‏- 4 جزر
‏- 1 بروكلي
‏- 1 بصل
‏- 1 طماطم
‏- 1 فص ثوم مهروس
‏- ¼ كوب فطر
‏- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏- ½ 1 معلقة كبيرة نشاء مذوب بالقليل من الماء
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1  –  قطّعي الفطر والبروكلي والجزر والطماطم الى مكعبات متوسطة الحجم.
2  –  سخني الزيت في قدر متوسط الحجم على النار وضيفي البصل والثوم ثم قلبي المكونات لحوالى 5 دقائق حتى تذبل.
3  –  زيدي قطع الفطر والبروكلي والجزر والطماطم ثم اسكبي بعدها مرق الخضار.
4  –  تبلي بالملح والفلفل الأسود وزيدي مزيج النشاء ثم اخفضي حرارة النار وتركي الخليط على نار هادئة حتى يغلي ويتماسك.
5  –  قلبي المكونات من وقت الى آخر حتى تتجانس مكونات الشوربة جيداً.
6  –  أبعدي القدر عن النار وزعي الشوربة في كاسات ثم قدميها ساخنة.