” كيكة التفاح بالزبادي : الوصفة المثالية للمذاق الهش والطري !”

المقادير :
‏- 2 كوب دقيق
‏- 1 كوب لبن زبادي
‏- ½ كوب زيت زيتون
‏- ½ كوب سكر
‏- ½ كوب لوز مقطع
‏- 3 – بيض
‏- 1 تفاح مبشور
‏- 1 تفاح مقطع إلي مكعبات
‏- 2 ملعقة كبيرة سكر أسمر
‏- 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
‏- 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
‏- 1 ملعقة صغبرة فانيليا
طريقة التحضير :
1  –  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2  –  نخلط الزبادي والزيت والسكر والبيض والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق حتى تمتزج المكونات جيداً.
3  –  ننخل الدقيق في وعاء منفصل ومعه البايكنغ باودر ونقلّبهم جيداً.
4  –  نضيف الخليط الجاف إلى الخليط السائل ثم نضيف التفاحة المبشورة في وعاء الخلاط الكهربائي ثم نشغل الخلاط ونخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا وناعمًا.
5  –  نسكب الخليط في قالب الكيك، نوزع التفاح المقطع ثم ننثر على سطحه السكر البني والقرفة واللوز.
6  –  نخبز الكيك في الفرن لمدة 35 دقيقة.
7  –  نرفع الكيك من الفرن، نتركه حتى يبرد ثم نقدّمه على السفرة.