” باستا بالبروكلي الصحية : وجبة مغذية وسهلة بطعم شهي ونكهات منعشة “

المقادير :
‏- 300 جرام معكرونة اسباجيتي
‏- 250 جرام بروكلي
‏- 3 فص ثوم
‏- 1 بصل
‏- 1 ليمونة عصير ومبشورة
‏- 1 حزمة بقدونس مفروم
‏- 1 حنفة لوز محمص
‏- ½ حبة فلفل أحمر حار
‏- 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير :
1  –  قومي بغلي ماء مملح في وعاء كبير ثم أضيفي السباجيتي وقلبي بين كل حين وآخر حتى تنضج، ثم أضيفي البروكلي في آخر 3 دقائق من السلق.
2  –  قومي بتصفية المعكرونة والبروكلي ثم اخلطيهم بزيت الزيتون.
3  –  وفي ذات الوقت، سخني ٣ ملاعق كبيرة من زيت زيتون في وعاء وأضيفي البصل وحركي لمدة ٦ دقائق، ثم أضيفي الثوم والفلفل الحارة وحركي المكونات لمدة ٤ دقائق.
4  –  أضيفي البروكلي والسباجيتي للبصل والثوم والفلفل وحركي جيداً.
5  –  رشي ملح وفلفل أسود وضعي قشور وعصير الليمون، ثم أضيفي البقدونس وحركي.
6  –  عند التقديم، رشي اللوز المحمص حسب الرغبة.