المقادير :
- 300 جرام معكرونة اسباجيتي
- 250 جرام بروكلي
- 3 فص ثوم
- 1 بصل
- 1 ليمونة عصير ومبشورة
- 1 حزمة بقدونس مفروم
- 1 حنفة لوز محمص
- ½ حبة فلفل أحمر حار
- 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير :
1 – قومي بغلي ماء مملح في وعاء كبير ثم أضيفي السباجيتي وقلبي بين كل حين وآخر حتى تنضج، ثم أضيفي البروكلي في آخر 3 دقائق من السلق.
2 – قومي بتصفية المعكرونة والبروكلي ثم اخلطيهم بزيت الزيتون.
3 – وفي ذات الوقت، سخني ٣ ملاعق كبيرة من زيت زيتون في وعاء وأضيفي البصل وحركي لمدة ٦ دقائق، ثم أضيفي الثوم والفلفل الحارة وحركي المكونات لمدة ٤ دقائق.
4 – أضيفي البروكلي والسباجيتي للبصل والثوم والفلفل وحركي جيداً.
5 – رشي ملح وفلفل أسود وضعي قشور وعصير الليمون، ثم أضيفي البقدونس وحركي.
6 – عند التقديم، رشي اللوز المحمص حسب الرغبة.
