المقادير :
- 1 كيلو صدور دجاج
- ½ كيلو سبانخ
- ¾ كوب طماطم مجففة
- ¼ كوب ماء
- 1 بصل متوسط مفروم
- 2 معلقة كبيرة زيت
- 1 معلقة صغيرة ريحان مجفف
- 1 معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- ½ معلقة صغيرة ثوم بودرة
- ½ معلقة صغيرة زعتر جاف
طريقة التحضير :
1 – على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم شوحي صدور الدجاج حتى يصبح لونها بنيًا.
2 – أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
3 – أضيفي الطماطم والماء والملح والفلفل والريحان والزعتر واتركيه على نار هادئة حتى يغلي.
4 – أضيفي السبانخ وقلبيها ثم اتركيها لمدة 10 – 15 دقيقة.
5 – ضعي السبانخ بالدجاج في أطباق التقديم.
6 – قدميها مع الأرز الأبيض.
