” مهلبية الجلي المنعشة : مزيج بين الكريمية والانتعاش !”

المقادير :
‏- 4 معلقة كبيرة نشاء
‏- 12 معلقة كبيرة سكر
‏- 8 كوب حليب
‏- ½ معلقة صغيرة فانيليا
‏- 1 باكيت جيلي فراولة
‏- 1 كوب ماء ساخن
‏- 1 كوب ماء بارد
‏- فراولة مقطعة انصاف – حسب الرغبة
‏- فستق حلبي – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1  –  لتحضير المهلبية : في وعاء ذوبي النشاء في قليل من الحليب.
2  –  ضعي كمية الحليب المتبقية والسكر في قدر على النار.
3  –  أضيفي الماء مع الخلط سريعاً بواسطة خفاق يدوي حتى الغليان.
4  –  ضعي الفانيليا واخلطي ثم أطفئي النار.
5  –  أسكبي المهلبية في قالب بيركس مربع.
6  –  أدخلي القالب إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
7  –  وزعي الفراولة والفستق الحلبي المجروش على وجه المهلبية.
8  –  لتحضير الجيلي : في وعاء، أخلطي الجيلي بالماء المغلي.
9  –  أضيفي الماء البارد واخلطي.
10  –  أسكبي الجيلي بخفة وروية فوق الفراولة.
11  –  أعيدي القالب إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.
12  –  عند التقديم زيني الوجه بالمزيد من الفراولة والفستق الحلبي.