المقادير :
- 4 معلقة كبيرة دقيق
- 2 بيضة مخفوقة
- 1 كوب شوفان ناعم
- ¼ كوب كاكاو خام
- ½ كوب حليب خالي الدسم
- 4 معلقة كبيرة سكر دايت
- 3 معلقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 معلقة كبيرة باكينج بودر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- 1/4 معلقة صغيرة قرفه
طريقة التحضير :
1 – في إناء عميق نضع السكر والزبد ونخلطهم جيدا.
2 – ثم نضيف البيض المخفوق والفانيليا ونخلط.
3 – في وعاء اخر نضع الشوفان والدقيق والكاكاو والقرفة والفانيليا وباكينج بودر والبيض ونخلطهم جيداً.
4 – ثم نضيف المكونات لخليط الزبد والسكر ونخلط جيدا.
5 – ثم نضيف اللبن بالتدريج حتى يصبح لدينا عجين ليس سائلا أو متامسكا.
6 – نضع على النار مقلاه غير قابلة للالتصاق مدهونة بالزيت وسكب خليط البان كيك ونتركها حتى تنتفخ وتظهر فقاقيع على السطح ويحمر لونها ثم تقلب على الوجه الاخر وتترك حتى يحمر أيضا وتكرر العملية حتى الانتهاء من المقدار.
7 – تقدم مع الصوص المفضل وأيس كريم وأي نوع فاكهة مفضلة.
