المقادير :
- 1 صدر فيليه دجاج مقطع شرائح
- ¼ كوب أوراق الخضراوات المشكّلة
- ¼ كوب زيتون اسود
- 1 بصل مقطع شرائح رفيعة
- 1 خيار مفروم
- 1 طماطم مفرومة
- 1ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة أوريغانو
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
مقادير الصوص :
- 1 ليمونة عصير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ¼ معلقة صغيرة ملح
- ¼ معلقة صغيرة أوريغانو
طريقة التحضير :
1 – في مقلاة على حرارة متوسطة سخني الزيت النباتي .
2 – ضعي الدجاج والفلفل والملح والأوريغانو ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون ثم ارفعيها من المقلاة.
3 – اخلطي الطماطم والبصل والورقيات والخيار والزيتون في طبق وزعي الدجاج الناضج فوقها.
4 – لتحضير الصوص : في وعاء صغير اخلطي زيت الزيتون الملح و عصير الليمون والأوريغانو واسكبي المزيج فوق السلطة وقدميها.
