” كوكيز بالفواكه المجففة : مزيج مثالي من القرمشة والنكهات الطبيعية”

المقادير :
‏- ½3 كوب دقيق
‏- ½1 كوب الفواكة المجففة
‏- ½1 كوب حليب
‏- 1كوب الزبدة طرية
‏- 1 كوب سكر
‏- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
‏- سكر البودرة – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1  –  اخلطي الزبدة والدقيق حتى تحصلي على عجينة شبيهة بالفتات.
2  –  يضاف السكر ويُعجن قليلاً ويُضاف الفواكه المجففة ويمزج جيداً.
3  –  أضيفي الحليب شيئًا فشيئًا لعمل عجينة متماسكة .
4  –  افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قطعيها الى دوائر باستخدام قطاعة عجين أو كوب صغير.
5  –  رصي الكوكيز على صينية خبز وافصلي كل قطعة عن بعضها البعض.
6  –  سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وضعي الصينية في منتصف الشواية.
7  –  ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح حواف الكوكيز ذهبي اللون.
8  –  أخرجي الكوكيز من الفرن ويترك ليبرد ويرش بالسكر البودرة ويقدم.