المقادير :
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1 كوب لبن زبادي
- ½ كوب زبدة أو زيت
- 25 جرام كاكاو خام
- 4 بيض
- 1 ظرف بيكينج باودر
- ½ معلقة صغيرة قرفة
- ¼ معلقة صغيرة فانيليا
مقادير الموس والصلصة :
- 2 كوب كريمة مخفوقة
- 2 كوب فواكهة
- 1 كوب كاسترد جاهز
- ½ كوب سكر
- ¼ معلقة صغيرة فانيليا
- شوكولاتة مخفوقة – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1 – لتحضير الكيكة : اخفقي السكر مع الزبدة في وعاء ثم أضيفي الزبادي والبيض والفانيليا.
2 – في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكينج باودر والقرفة وأضيفي الخليط إلى مزيج الزبدة.
3 – ادهني قالب كيك بالزيت وانثري عليه الكاكاو واسكبي المزيج فيها.
4 – اخبزي الكيكة في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
5 – أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
6 – اختاري الفاكهة التي تفضلينها وقطعيها ثم أضيفي إليها الفانيليا والسكر وأدخلي المزيج إلى الثلاجة.
7 – بواسطة الخلاط الكهربائي اخفقي الكريمة مع الكاسترد حتى يتجانسا ثم أدخلي المزيج إلى الثلاجة.
8 – قطعي قالب الكيكة حسب رغبتك وزيني وجهه بالكريمة ومزيج الفواكة.
9 – انثري الشوكولاتة المبشورة على الوجه ثم قدميه.
