” خبز الشوفان الصحي : قوام خفيف وفوائد غذائية مذهلة “

المقادير :
‏- 3 كوب دقيق
‏- 1 كوب شوفان
‏- 2 كوب ماء دافئ
‏- 2 معلقة كبيرة خميرة
‏- 1 معلقة كبيرة خل
‏- 1 معلقة كبيرة سكر
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1  –  ذوبي الخميرة في الماء ثم اتركي المزيج جانبا لحوالي 10 دقائق حتى تتفاعل المكونات.
2  –  ضعي في وعاء متوسط الدقيق والشوفان والملح والسكر ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
3  –  زيدي الخل ثم مزيج الخميرة مع الخلط المستمر لتحصلي على عجينة لينة.
4  –  كوري العجينة بواسطة يديك ثم غلفيها بورق نايلون غير لاصق واتركيها جانبا لحوالي 40 دقيقة حتى تتخمر.
5  –  إفرادي العجينة على سطح صلب حتى تصبح رقيقة السماكة ثم قطعيها الى كرات صغيرة الحجم.
6  –  وزعي كرات العجين على قالب فرن مدهون بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
7  –  أتركي الخبز في الفرن لحوالي 8 دقائق حتى ينتفخ وينضج قبل التقديم.