” كنافة الكاستر الذهبية : سر الوصفة المثالية “

المقادير :
‏- 500 جرام كنافة
‏- 1 كوب + 1 معلقة كبيرة سمن مذوب
‏- 1 كوب قطر
‏- 1 كوب حليب
‏- ½ كوب سكر بودرة
‏- ¼ كوب ماء
‏- 3 معلقة كبيرة كاسترد
‏- 2 معلقة كبيرة سكر
طريقة التحضير :
1  –  في قدر ضعي الحليب والسكر على حرارة متوسطة وحركي حتى يذوب السكر.
2  –  في وعاء ضعي الكاسترد مع الماء، حركي جيدا حتى يذوب الكاسترد تماماً.
3  –  أتركي الحليب على النار حتى يغلي ثم أضيفي خليط الكاسترد مع الاستمرار بالتحريك حتى يثقل الخليط.
4  –  أسكبي الكاسترد في وعاء وأدخليه الى الثلاجة حتى يبرد.
5  –  في وعاء اخر ضعي الكنافة وكوب من السمن والسكر وافركي المكونات بواسطة يديك حتى تتجانس.
6  –  في صينية فرن مدهونة بالكمية المتبقية من السمن افردي نصف كمية الكنافة ووزعيها بشكل متساوي.
7  –  وزعي الكاسترد على الكنافة بعدها افردي الكمية المتبقية من الكنافة.
8  –  أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تتحمر.