المقادير :
- ¼ كوب شوفان
- ¼ كوب جزر مقطع
- ¼ كوب فاصولياء
- ¼ كوب بازيلاء
- ¼ كوب ذرة
- 2 كوب مرقة خضار
- 1 كوسا مقطع
- ½ حبة بصل مقطعة
- 1 معلقة صغيرة صلصلة طماطم
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- ½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقة التحضير :
1 – ذوبي الزبدة في قدر متوسط الحجم على النار وضيفي الجزر والفاصولياء والكوسا والبصل.
2 – قلبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تتشوح على النار وتصبح طرية.
3 – ضيفي الذرة والشوفان ثم اسكبي مرق الخضار وحركي المكونات حتى تتجانس.
4 – تبلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ثم زيدي صلصة الطماطم.
5 – حركي الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات ثم اتركيه حتى يغلي وتنضج الخضار.
6 – وزعي الشوربة في كاسات التقديم ثم قدميها.
