” كريب الشوفان الصحي : وجبة لذيذة ومثالية للدايت “

المقادير :
‏- 1 كوب شوفان مجروش ناعماً
‏- 2 كوب حليب خالى الدسم
‏- 1 كوب جبن فيتا لايت
‏- 1 كوب سبانخ مفروم
‏- 1 كوب دقيق قمح كامل
‏- 3 بيض
‏- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏- ملح – حسب الرغبة
‏- فلفل اسود – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1  –  ضعي السبانخ في مقلاة على نار هادئة ثم غطيها.
2  –  قلبي السبانخ من وقت لآخر حتى ينضج.
3  –  ارفعيه من على النار، وأضيفي إليه الجبنة وقلبيه جيداً.
4  –  اتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.
5  –  ضعي الدقيق في وعاء وأضيفي إليه الشوفان والملح واخلطيه جيداً.
6  –  ضعي الحليب والبيض والفلفل الأسود في الخلاط واخفقيه جيداً.
7  –  أضيفي خليط الدقيق والشوفان ببطء مع استمرار الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
8  –  ضعي قليل من الزيت في مقلاة على النار ثم صبي مقدار مغرفة من الخليط.
9  –  اتركيه حتى يحمر قليلاً ثم اقلبيه على الوجه الآخر حتى يحمر.
10  –  كرري العملية حتى تنتهي الكمية.
11  –  ضعي مقدار من الحشوة في نصف الكريب، ويثنى عليه النصف الثاني.
12  –  ضعيه في الطبق وقدميه.